新学期刚刚开始，深圳职业技术大学（下称“深职大”）刚建好的健康和社会照护实训室里，大二的学生们穿着护理服，开始了实训学习。有的模拟老人，有的轮流为“老人”排痰、喂饭、翻身，并完成一些日常身体检查。在养老院，大三学生已开始了专业实习，将自己所学的专业知识应用在老年人护理服务中。
进入老龄化社会，专业化、高素质的养老护理服务人员越发紧缺，为了填补这一缺口，高职院校纷纷开设养老专业。据不完全统计，广东目前有14所高职院校开设了健康养老相关专业。
养老服务等于“伺候人”？
包括心理健康、文化娱乐等多方面
很多人对养老服务这份职业存在认知偏差，认为该工作只停留在基础照护上。作为一名从业者，元元（化名）则“有话想说”。两年前，她从广州卫生职业技术学院（下称“广卫职”）毕业，现在是养老院的社工助理，工作内容偏向活动策划类，比如为老人策划组织活动，帮助新入院老人尽快适应环境等。
广卫职智慧健康养老服务与管理专业带头人高华介绍，除了基础护理，社会健康养老服务还包括康复护理、心理健康支持、社交活动和文化娱乐等多个方面。
养老专业只是伺候老人吗？有没有专业性？针对这些问题，深圳健康养老学院院长刘鸫根说：“这个职业需要专业知识，比如老年人健康评估、慢性病预防管理与用药等。”高华也认为，养老服务离不开专业知识的支撑。“这个行业确实强调从业者的经验和人际沟通能力，但如果没有专业知识技能，也无法胜任工作。”
事实上，国家也在为养老行业制定职业标准。近日出台的“长期照护师”国家职业标准，就为整个养老行业的从业专业技能定了调子。
养老专业学什么？
以护理为基础，强调实践能力
从专业类别来看，养老专业属于管理类专业，许多高校将其设在管理类学院中，但也有部分院校将其设在护理学院中。例如，深职大的养老专业设在医学技术与护理学院，广卫职的设在护理学院。
为何如此设置？刘鸫根解释：“以护理相关专业为基础，能为健康养老专业带来更好的教学资源，如师资、实训基地等，有利于促进专业建设和人才培养。”
养老专业究竟学什么？刘鸫根介绍，深职大智慧健康养老服务与管理专业的课程安排是递进式的，大一学年开设公共课程与基础护理，大二开设老年用药安全、老年营养与膳食等专业课程，大三就要到相应机构去实践。
在健康养老专业市场中，学生的实践能力是“硬要求”，因此大多数学校都配置了实训室和实践基地。深职大设有健康和社会照护实训室、康复治疗技术实训室等多个实训场地，还与深圳市养老护理院、深圳市福利指导中心等多家机构达成人才培养合作。广卫职设有12间校内实训室，同时与广州市老人院、松鹤养老院等多家机构合作建立了学生顶岗实习基地。
养老专业就业前景如何？
专业人才需求大，升学通道逐步完善
目前，我国老年人对健康照护的需求逐渐迫切，尤其在失能失智老年人的长期照护和养老问题上，社会对养老人才的需求越来越大。
2021年，教育部发布《职业教育专业目录》，明确提出增设智慧健康养老管理等公共服务类专业。2023年，教育部办公厅印发《服务健康事业和健康产业人才培养引导性专业指南》，设置了包括老年医学与健康等专业在内的5个新医科人才培养引导性专业。
近几年，广东高校陆续增设相关专业，招生人数也越来越多。
2018年深职大与深圳市民政局共建深圳健康养老学院，2020年该学院老年服务与管理专业首次招生，如今改名为智慧健康养老服务与管理。2022年，惠州城市学院开设智慧健康养老服务与管理专业。而作为广东最早开设养老专业的高校，广卫职招生人数也逐年增长，2021年招生人数为76人，到2023年已超百人。
学生多了，就业市场如何？高华坦言，健康养老服务是比较新的行业，学生在就业过程中可能会面临社会认可度不高的问题。“要培养学生的职业意识，也需要大众对这份职业形成正确的认知。”
“未来能否在这个行业留下来，要看能不能在工作中找到自己的价值和成就感。”面对征求报考建议的师弟师妹，元元只是将工作的真实情况告诉他们。
广卫职智慧健康养老服务与管理专业2021级学生黄海燕决定留在养老服务行业，她曾照顾一名生活无法自理、情绪不太稳定的老奶奶。“我经常和她聊天，后来评选‘服务之星’，老奶奶问怎么没看到我的名字，她要选我。这种被认可的感觉很好。”
“从职业教育体系来看，要建立完善的升学通道。”刘鸫根透露，深职大护理专业或将于2025年招收本科生，在智慧健康养老服务与管理专业也会逐渐布局，为学生提供更加完善的成长体系。